ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 21 ರಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 26 ರವರೆಗೆ ವೊಲುಸಿಯಾ ಕೌಂಟಿಗೆ ರಾಜ್ಯದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ನಿರೀಕ್ಷಕರು ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಇತ್ತೀಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಪಾಸಣೆ ವರದಿಗಳು ಇವು.
ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಫೆಷನಲ್ ರೆಗ್ಯುಲೇಷನ್ಸ್ ತಪಾಸಣೆಯ ವರದಿಯನ್ನು ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ "ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಶಾಟ್" ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದೆ.ಯಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಾರವು ಇತ್ತೀಚಿನ ತಪಾಸಣೆಯಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.ಯಾವುದೇ ದಿನದಂದು ನಡೆಸಿದ ತಪಾಸಣೆಗಳು ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್‌ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
-ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಂತರ-ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉದ್ಯೋಗಿ ತರಬೇತಿ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದೆ.ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು DBPR ಗುತ್ತಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(SafeStaff) 866-372-7233.
-ಬೇಸಿಕ್-ಆಹಾರ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಬಳಸುವ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಫಲಕವಿಲ್ಲ.ಅಡಿಗೆ **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಮಾಪ್ ಪೂಲ್ ಟ್ಯಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಬ್ರೇಕರ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮಾಪ್ ಪೂಲ್ ಟ್ಯಾಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪರಿಕರ/ವಿಭಜಕ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸೇವಾ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು.- ಒಣ ಸಂಗ್ರಹಣೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸೇವಾ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು.ಒಣಗಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು/ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ಮೇಣದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಮಧ್ಯಂತರ ಮಟ್ಟ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ ಆರಂಭ: ಮಧ್ಯಂತರ ಮಟ್ಟದ-ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರ ಸ್ಥಾಪನೆ.ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ ** ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆರಂಭಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ: ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯೋಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಜ್ಯ-ಅನುಮೋದಿತ ಉದ್ಯೋಗಿ ತರಬೇತಿಯ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು DBPR ಗುತ್ತಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(SafeStaff) 866-372-7233.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಕಚ್ಚಾ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕದ ಶಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ.ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೋಂಕುಗಳೆತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.ಕ್ಲೋರಿನ್ 0 PPM.100 PPM **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಬರಿಯ ದೇಹದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ ನಂತರ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗುತ್ತಾರೆ, ಪರಿಕರಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದೆಯೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸೇವಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ.ಮಹಿಳಾ ಕೆಲಸಗಾರ ಹರ್, ಪ್ಯಾಂಟ್ ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಸರಿಸಿದರು.ಅವಳು ಕೈ ತೊಳೆಯದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮುಂಭಾಗದ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹಾಲು 48 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ)/1 ಗಂಟೆ;ಡಬಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಾಗಿಲಿನ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶವು ತಂಪಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ (48 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ) / 1 ಗಂಟೆ.ಇದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ **
-ಮಧ್ಯಂತರ - ಗುರುತು ಹಾಕದ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿ.ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.ನಿರ್ವಾಹಕರನ್ನು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗಳೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸೇವಾ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು.ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫೋನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬೇಸಿಕ್-ಆಹಾರ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಬಳಸುವ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಫಲಕವಿಲ್ಲ.ಬಾತ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ**
-ಬೇಸಿಕ್-ವೈಪ್‌ನ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕದ ಬಲವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.0 PPM.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳ ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ತೆರೆದ ನಂತರದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಹಾಲು.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೌಕರರು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಬ್ಯಾರೆಲ್.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
ಮೂರು-ಸೆಲ್ ಸಿಂಕ್/ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಅಮೋನಿಯಂ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಧ್ಯಂತರ-ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಅಮೋನಿಯಂ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ
-ಬೇಸಿಕ್ - ಸಾಧನದಲ್ಲಿನ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ನಿಲ್ದಾಣ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದೆ.ಅನುಮೋದಿತ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಪರೀಕ್ಷೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/expired 6/2020 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸೋರುವ ಪೈಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಪ್‌ಗಳು/ಹಿಡಿಕೆಗಳು.ಮೇಲಿನ ಮಹಡಿಯ ಬಾರ್ ಬಳಿ ವಾಶ್ ಬೇಸಿನ್ ಇದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಡ್ರೈನ್ ಪೈಪ್ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಂಡಿದೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ತಂಪಾದ ಫ್ಲಾನ್ (46-49 ° F- ತಣ್ಣಗಿರಲಿ)/;ಹಾಲು (45°F- ಶೈತ್ಯೀಕರಣ)/ ಮುಂಭಾಗದ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳು.ಘಟಕದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಏರುವ ಆಪರೇಟರ್.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ **
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಯ ದ್ರಾವಣದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ, ಉಪಕರಣಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಲಿನಿನ್, ಏಕ-ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಏಕ-ಬಳಕೆಯ ವಸ್ತುಗಳ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.ನಿರ್ವಾಹಕರು 50 PPM ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬೇಸಿಕ್-ಬೌಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಡಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅಡುಗೆ ಸಾಲಿನ ಮೊದಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬೇಸಿಕ್-ಸೀಲಿಂಗ್/ಸೀಲಿಂಗ್ ಟೈಲ್ಸ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಿವೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಿವೆ.ಐಸ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ಪಾನೀಯ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು/ಸಾಮಾನುಗಳ ಮೇಲೆ/ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪ್ರೆಸ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉದ್ಯೋಗಿ ಪಾನೀಯಗಳು.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಲಿನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (45-48 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ) / 3.5 ಗಂಟೆಗಳು.ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ **
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಮುಳುಗಲು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಮಾಗಿದ/ತಾಪನ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ 135 ° F ನಿಂದ 70 ° F ಗೆ ತಂಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ತಂಪಾದ 82F ನಲ್ಲಿ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.ನಿರ್ವಾಹಕರು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ **
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ತಾಪಮಾನದ ದುರ್ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-135 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ.ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ.ಅಕ್ಕಿ (128 ° F-ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು) / 30 ನಿಮಿಷಗಳು.ಆಪರೇಟರ್ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ.ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ (76 ° F- ಶಾಖ ಸಂರಕ್ಷಣೆ) / 5 ನಿಮಿಷಗಳು;ಆಪರೇಟರ್ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತಾನೆ.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ **
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸೈಕಲ್‌ಗಳು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿರುವುದರಿಂದ ನೌಕರರು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಆಪರೇಟರ್ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬೇಸಿಕ್-ಆಹಾರದ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು, ಧೂಳು ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ತಾಪಮಾನದ ದುರ್ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪೆಪ್ಸಿ ಕೂಲರ್ ಮೊಳಕೆ 51f, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ 50f, ಸೀಗಡಿ 45f, ನೂಡಲ್ 45f.ವೋಕ್‌ನ ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕೂಲರ್ ಕುಕ್‌ಲೈನ್ ಕೂಲರ್ ಹಂದಿ 61 ಎಫ್, ಬೀಫ್ 57 ಎಫ್, ಸೀಗಡಿ 58 ಎಫ್, ಬೀಫ್ 64 ಎಫ್, ಹಂದಿ 72 ಎಫ್, ತೋಫು 62 ಎಫ್, ಬೀಫ್ 70 ಎಫ್ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ದೇಶವು ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.ಡೆಲ್ಫೀಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ 44f ಚಿಕನ್ 62f ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಕ್ಷೇತ್ರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-135 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ.Wonton 77f ಉದ್ಯೋಗಿ ತಾಪನ ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಪ್ರವೇಶದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಒಳಭಾಗವು ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಮಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.ಪೆಪ್ಸಿ ಕೂಲರ್ **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಮೂಲ-ಸತ್ತ ಜಿರಳೆಗಳು.ಎರಡು ಕೂಲರ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸತ್ತ ಜಿರಳೆ ಇದೆ.ಮಹಿಳೆಯರ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ಸತ್ತ ಜಿರಳೆಗಳಿವೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳು 135 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮೂಲ-ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳು ಆಹಾರೇತರ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಕಂಟೇನರ್ನ ನೋಟ ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಬೇಸಿಕ್-ಗ್ರೀಸ್, ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಧೂಳು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ** 3 ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್ ಸಿಂಕ್ ಮೂಲಕ
ಒಟ್ಟು 11 ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ.-ಮಧ್ಯಂತರ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆ: ಮಧ್ಯಂತರ-ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಬಣ್ಣ / ಕೊಳಕು.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ ಮಟ್ಟ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ: ಮಧ್ಯಂತರ ಮಟ್ಟ - ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಒಳಭಾಗವು ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಮಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.ಪೆಪ್ಸಿ ಕೂಲರ್ **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ-ಪ್ರಾರಂಭ: ಆಹಾರೇತರ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ-ಗ್ರೀಸ್ ಶೇಖರಣೆ.ಹುಡ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಬೇಸಿಕ್-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮೂಲಭೂತ-ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲವು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಬೇಸಿಕ್-ಹುಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಗ್ರೀಸ್, ಧೂಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಶೇಷವಿದೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 22, 2020 ರಂದು ಫಾಲೋ-ಅಪ್ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ: ರೇಂಜ್ ಹುಡ್ ಕ್ಲೀನರ್ ಬರಲಿದೆ ಎಂದು ಉದ್ಯೋಗಿ ಘೋಷಿಸಿದ್ದಾರೆ.**ಸಮಯ ವಿಸ್ತರಣೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಬೇಸಿಕ್-ವಿಸ್ತರಿಸುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳ ಶೇಖರಣೆ.ಫ್ರೀಜರ್ **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಬೇಸಿಕ್ - ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ತುಕ್ಕುಗಳಿಂದ ಮಣ್ಣಾಗಲು ಮೇಜಿನ ಕೆಳಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮೂಲ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಆಹಾರೇತರ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೂಲಭೂತ ಶೇಖರಣೆ.ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಕಂಟೇನರ್ನ ನೋಟ ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಬೇಸಿಕ್-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಬೇಸಿಕ್-ಗ್ರೀಸ್, ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಧೂಳು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ** 3 ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್ ಸಿಂಕ್ ಮೂಲಕ
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಕ್ಲೋರಾಕ್ಸ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸೇವಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.ಒಣಗಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ, ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಮೂಲ-ದೀಪಗಳು ಸರಿಯಾದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕವರ್‌ಗಳು, ಬಶಿಂಗ್ ಕೋಟಿಂಗ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಾತ್ರೂಮ್ ದೀಪಗಳು ಗಾಜಿನ ಬಲ್ಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಳಿಲ್ಲದ ತೋಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸಿಂಕ್‌ನ ಸ್ಪ್ರೇ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಸಿಂಕ್‌ನ ನೀರು ತುಂಬುವ ಅಂಚುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.3 ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್ ಸಿಂಕ್ **ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ (ರಿಕೊಟ್ಟಾ) 46 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು, ತಂಪಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ (2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ).
-ಮಧ್ಯಂತರ-ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ, ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸರಿಯಾದ ದಿನಾಂಕದಂದು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಹಿಂದಿನ ದಿನದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಾಂಕ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಕೆಲವು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉದ್ಯೋಗಿ ತರಬೇತಿ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದೆ.ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು DBPR ಗುತ್ತಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(SafeStaff) 866-372-7233.
ಒಟ್ಟು 13 ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ.-ಮಧ್ಯಂತರ - ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಅಥವಾ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಪುರಾವೆ ಇಲ್ಲ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.-ಎರಡು ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಬಾಗಿಲಿನ ಹೊರಗೆ ಇರುವ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ವಿತರಕವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಯೋಜನಾ ಪರಿಶೀಲನೆಯನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ-ನವೀಕರಣವು ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿದೆ.2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು., FL 32399-1011 ರ DBPR H ಮತ್ತು R ಪ್ಲಾನ್ ರಿವ್ಯೂ ಆಫೀಸ್ ಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಯೋಜನೆ ವಿಮರ್ಶೆ ಅರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.60 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಜನೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ ಅನುಮೋದನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.ಆರ್ಕೈವ್ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಯೋಜನೆಯು ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನವೀಕರಿಸಬೇಕು, ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯೋಜನೆ ಪರಿಶೀಲನೆಗಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ/ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.3 ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಿಂಕ್‌ಗಳು, ಸಿಂಕ್, ಚೆಸ್ಟ್ ಫ್ರೀಜರ್, ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಪ್ರಿಪ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಮತ್ತು ಡೆಸ್ಕ್‌ಟಾಪ್ ಲೋಷನ್/ಡ್ರಾಯರ್ ಕೂಲರ್.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯೋಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಉದ್ಯೋಗಿ ತರಬೇತಿಯ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು DBPR ಗುತ್ತಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(SafeStaff) 866-372-7233.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ, ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸರಿಯಾದ ದಿನಾಂಕದಂದು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ
-ಬೇಸಿಕ್-ಟ್ರ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ದಂಶಕಗಳು ಕಸವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಟ್ಟು 12 ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿಲ್ಲ.-ಮಧ್ಯಂತರ-ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಕೊಳಕು/ಕೊಳಕು.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಆಹಾರವಲ್ಲದ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ-ಮೋಲ್ಡ್ ತರಹದ ವಸ್ತು.ಐಸ್ ಯಂತ್ರದ ನೋಟ.ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಹೊರಗೆ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪಾತ್ರೆ ಇದೆ.ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಕಳೆದುಕೊಂಡರು.
ಮೂಲ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.ನೌಕರರು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ
-ಬೇಸಿಕ್ - ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವಾಗ ನೆಲವು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೆಲದ ಕೊಳಕು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರದೇಶ.
-ಮೂಲ-ಮೂಲ ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಸಕ್ಕರೆ
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳಕಾಗಿರುವಾಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.ಪುರುಷ ಮಾಣಿ ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದನು ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಅಥವಾ ಕೈ ತೊಳೆಯದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ತಾಪಮಾನದ ದುರ್ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಲಿನ ಘಟಕದ ಮೇಲ್ಭಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಧಾರಕ.ಅಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ.ಬೆಣ್ಣೆ (48 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ) ** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ **
ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ/ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಂತರ-ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯದ ಆಹಾರ ಸೇವಾ ನಿರ್ವಾಹಕ.ಅನುಮೋದಿತ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **ಕ್ಷೇತ್ರ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು** ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
-ಬೇಸಿಕ್-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತಮ್ಮ ಕೈ/ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಧರಿಸುವ ಆಭರಣಗಳು ಫ್ಲಾಟ್ ರಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ.ಕೈಗಡಿಯಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಹಿಳಾ ಆಹಾರ ಕೆಲಸಗಾರ್ತಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಮಾಪ್ ಪೂಲ್ ಟ್ಯಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಬ್ರೇಕರ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮಾಪ್ ಪೂಲ್ ಟ್ಯಾಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪರಿಕರ/ವಿಭಜಕ.ತಪ್ಪಾದ ವಿಭಜಕ ಸಿಂಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಬ್ರೇಕರ್.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೌಕರರು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಬದಿ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬೇಸಿಕ್ - ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
ಮೂರು-ಸೆಲ್ ಸಿಂಕ್/ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಅಮೋನಿಯಂ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಧ್ಯಂತರ-ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಅಮೋನಿಯಂ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಒಟ್ಟು 11 ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿವೆ.-ಮಧ್ಯಂತರ - ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಅಥವಾ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಪುರಾವೆ ಇಲ್ಲ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕೈ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳಿಲ್ಲ.ಶೌಚಾಲಯವು ಶೌಚಾಲಯದ ಬಾಗಿಲಿನ ಹೊರಗೆ ಟವೆಲ್ ವಿತರಕವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯೋಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಉದ್ಯೋಗಿ ತರಬೇತಿಯ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು DBPR ಗುತ್ತಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(SafeStaff) 866-372-7233.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ, ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸರಿಯಾದ ದಿನಾಂಕದಂದು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಮೂಲಭೂತ - ಸೌಲಭ್ಯದ ಒಳಗೆ ಇರುವ ಸ್ನಾನಗೃಹವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮುಚ್ಚುವ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ಪಾನೀಯ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು/ಸಾಮಾನುಗಳ ಮೇಲೆ/ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.ಬಾರ್ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ
-ಮೂಲ-ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರು ನಿಂತಿದೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತಿದೆ.ಸಿಂಕ್ ಹಿಂದಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿದೆ **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆ: ಮಧ್ಯಂತರ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕೈ ಬೇಸಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.ಐಸ್ ಮೇಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಡ್ರೈ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಂಕ್ ಇಲ್ಲ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**-2020-09-16 ರ ಪ್ರಕಾರ ಅನುಸರಣಾ ತಪಾಸಣೆ: ಯಾವುದೇ ಸಿಂಕ್ ಇಲ್ಲ.**ಸಮಯ ವಿಸ್ತರಣೆ**
-ಅನುಸರಣಾ ತಪಾಸಣೆ 2020-09-22 ರ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬರಿದಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ.ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಬಳಸುವ ವಿದ್ಯುತ್ ಪಂಪ್ ಚಾಲನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೊಳಚೆ ಪಂಪ್ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಬಕೆಟ್‌ಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.ಕೊಳಚೆನೀರಿನ ಪಂಪ್ ಪೈಪ್ ಅನ್ನು PVC ಪೈಪ್ಲೈನ್ ​​ಮೂಲಕ ಗೋಡೆಯ ಮೂಲಕ ಹರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಿಶ್ ರೂಮ್ನ ಡ್ರೈನ್ ಪೈಪ್ಗೆ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಕೊಳಚೆನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಆಪರೇಟರ್ ಯೋಜನೆ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.**ಸಮಯ ವಿಸ್ತರಣೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಯೋಜನಾ ಪರಿಶೀಲನೆಯನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ನವೀಕರಣ.2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು., FL 32399-1011 ರ DBPR H ಮತ್ತು R ಪ್ಲಾನ್ ರಿವ್ಯೂ ಆಫೀಸ್ ಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಯೋಜನೆ ವಿಮರ್ಶೆ ಅರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.60 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಜನೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ ಅನುಮೋದನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.ವ್ಯಾಪಾರ ಕಚೇರಿಯು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರುನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.ಭೋಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ/ಊಟ ತಯಾರಿ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಆಶಿಸುತ್ತೇವೆ.ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಎರಡು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳಿವೆ.ಇದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಯಂತ್ರಗಳೂ ಇವೆ.ನವೀಕರಣದ ಯಾವುದೇ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ವಿಫಲರಾಗುತ್ತಾರೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಚ್ಚಾ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬೀಫ್ ಹ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ತಂಪಾದ ಡ್ರಾಯರ್‌ನಲ್ಲಿ 45°f ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.ನಿರ್ವಾಹಕರು TCS ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಡ್ರಾಯರ್‌ಗೆ ಸರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆನ್-ಸೈಟ್, ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೋಳದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್/ಧೂಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು/ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ತಪ್ಪಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ.ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಪಾನೀಯದ ನಂತರದ ಶೇಖರಣಾ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ಒಳಗೆ ಕಪ್ಪು ದ್ರವ್ಯದ ಶೇಖರಣೆ.ಯಂತ್ರದ ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ ಫಲಕದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಸ್ತುವಿನ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.ಉದ್ಯೋಗಿ ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು **ಎಚ್ಚರಿಕೆ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮೂಲ-ನೆಲವು ಕೊಳಕು/ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳ ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿದೆ.ಸೋಡಾ ಬಿಬ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಯಂತ್ರದ ಹತ್ತಿರ / ಕೆಳಗೆ ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ
-ಮೂಲ-ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್‌ಗಳು, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳು, ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿವಿಧ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸೇವಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲಿನ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
ಮೂಲ - ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುತ್ತಲೂ/ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಲಕರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯ ಶೇಖರಣಾ ಉಪಕರಣಗಳು.ಫ್ಯಾನ್, ಸ್ಟೂಲ್, ಪಿವಿಸಿ, ಮಿಂಚಿನ ರಕ್ಷಣಾ ಸಾಧನ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೀರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೀರಿಸಿದೆ.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ **
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ತಂಪಾದ ಅನ್ನದಲ್ಲಿ (57 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಣ) ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಅಡ್ಡಾಡು.ಊಟ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಸರಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲು ಹೋಗಿ.ಆಪರೇಟರ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತಾನೆ ** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ **
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-135 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ.ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ 120F / 15 ನಿಮಿಷಗಳು.ಆಪರೇಟರ್ ತಂಪಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ **
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಕೆಲವು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಜ್ಯ-ಅನುಮೋದಿತ ಉದ್ಯೋಗಿ ತರಬೇತಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು DBPR ಗುತ್ತಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(SafeStaff) 866-372-7233.
-ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಮೂಲ-ಸತ್ತ ಜಿರಳೆಗಳು.ಅಡುಗೆ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಸತ್ತ ಜಿರಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 1 ಇವೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
ಮೂಲ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿರುವ ಉದ್ಯೋಗಿ ಕುಕ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬೇಸಿಕ್-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೂದಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ 2 ಪುರುಷ ಆಹಾರ ಕೆಲಸಗಾರರಿದ್ದಾರೆ
-ಬೇಸಿಕ್-ಆಹಾರ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಬಳಸುವ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಫಲಕವಿಲ್ಲ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ** ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ
-ಮೂಲ-ಮೂಲ ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸ 45F, ಕಚ್ಚಾ ಸಾಸೇಜ್ 46F, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗವು ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.ಮತ್ತೊಂದು ರೇಡಿಯೇಟರ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ ** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವು 4-ಗಂಟೆಗಳ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಬೆಳಗ್ಗೆ 7 ಗಂಟೆಗೆ ಗುರುತು ಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 11 ಗಂಟೆಗೆ ವಿಸರ್ಜಿಸಲಾಗುವುದು.ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12:30 ಕ್ಕೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಯಿತು.ಆಪರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸೇವಾ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು.ಮಾಸ್ಕ್ **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಚೀಸ್ 45F, ಹ್ಯಾಮ್ 45F ಮತ್ತೊಂದು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಸರಿಸಲಾಗಿದೆ
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಕಪ್ಪು/ಹಸಿರು ಅಚ್ಚು ತರಹದ ವಸ್ತುಗಳು ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ಒಳಗೆ ಶೇಖರಣೆಗೊಂಡಿವೆ.ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತ **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮುಖ್ಯ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 53F ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು 46F ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆಪರೇಟರ್ ಕೆಳಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ** ** ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಉಲ್ಲಂಘನೆ **
-ಮಧ್ಯಂತರ-ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ತೆರೆದ/ತಯಾರಿಸಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ನಂತರ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಚೀಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೆಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಕೆಲವು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉದ್ಯೋಗಿ ತರಬೇತಿ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದೆ.ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು DBPR ಗುತ್ತಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(SafeStaff) 866-372-7233.ಜುಲೈ 2019
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಉಳಿಕೆಗಳು.ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವಾಗ, ಕರಗಿದ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ**
-ಬೇಸಿಕ್- ಸೀಲಿಂಗ್/ಸೀಲಿಂಗ್/ವೆಂಟ್‌ಗಳು ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೊಳಕು.ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ.
-ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ, ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಮೂಲ-ದೀಪಗಳು ಸರಿಯಾದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕವರ್‌ಗಳು, ಬಶಿಂಗ್ ಕೋಟಿಂಗ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಸೋಡಾದ ಮೇಲಿರುವ ಚೀಲ, ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನ ಅಂತ್ಯ
-ಬೇಸಿಕ್-ವೈಪ್‌ನ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕದ ಬಲವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.0 ppm cl ರಿಂದ 50 ppm cl **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ** **ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಉಲ್ಲಂಘನೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವಾಗ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 44 ° F ಮತ್ತು 45 ° F ನಡುವಿನ ತೋಫು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.ಆಪರೇಟರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-135 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ.ಅಡುಗೆ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ 112°f ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.ಆಪರೇಟರ್ ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಯ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದಾರೆ.ಆಪರೇಟರ್ ಅದನ್ನು 165 ° f ಗೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು 135 ° f ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಾಧನದಲ್ಲಿನ ಸುತ್ತುವರಿದ ಗಾಳಿಯ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಸ್ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್ 3 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿರಿಸಬೇಡಿ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಹುಡ್ ಫಿಲ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಬೇಸಿಕ್-ಗ್ರೀಸ್/ಧೂಳು/ಡೆಬ್ರಿಸ್.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸೀಲಿಂಗ್ ಟೈಲ್ಸ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂಲ-ನೀರಿನ ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಆರಂಭಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮೂಲಭೂತ-ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಮಚವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮೂಲಭೂತ-ಗೋಡೆಯ ಮೇಲಿನ ಗ್ರೀಸ್ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಶೇಷವು ಕೊಳಕಾಗಿರುತ್ತದೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದೆಯೇ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಕೈ ತೊಳೆಯದೆಯೇ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.ಮತ್ತೊಬ್ಬ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಹೊಸ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಕೈಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಿಲ್ಲ.ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೌಕರರನ್ನು ಕೇಳಿ.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಯ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಬರಿ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ-ಆಹಾರವನ್ನು 145 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿರುವ ಏಕೈಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು/ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸದೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಿ ಕೈ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು.ಕಂಪನಿಯು ಯಾವುದೇ ಅನುಮೋದಿತ ಪರ್ಯಾಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.ಪ್ಲೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬರಿ ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ.ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೈ ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದರಿಂದ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರವೂ ಇದು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಇನ್ನೂ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.ಸಮಯ ಮೀರುವ ಸಮಯ 7:30 AM ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಣೆ ಸಮಯ 11:55 am
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವು 4-ಗಂಟೆಗಳ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನೋಡಿ.ಬೆಳಗ್ಗೆ 7:30ಕ್ಕೆ ಆರಂಭವಾದ ಸರ್ವಿಸ್ ಲೈನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯು 11:55 ಗಂಟೆಗೂ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ- ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದ ಮುದ್ರೆಯಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಲಿಖಿತ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ.ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಾಣಸಿಗ ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು/ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ತಪ್ಪಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ.ತ್ವರಿತ ಸ್ಯಾನ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸ್ಲೈಸರ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಹಳೆಯ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಳಕು.ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಬ್ಲೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಡಪ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸೀಲಿಂಗ್/ಸೀಲಿಂಗ್/ವೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು, ಗ್ರೀಸ್, ಧೂಳು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿದೆ.ಮನೆಯ ಬಾರ್ ಪ್ರದೇಶದ ಮುಂದೆ ಸೀಲಿಂಗ್ ತೆರಪಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೂದಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.ಕ್ಲೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಕೂದಲನ್ನು ಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೆಡ್ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದರು.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬೇಸಿಕ್-ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಗಾಳಿ-ಒಣಗಿದ-ಒದ್ದೆಯಾದ ಗೂಡು ಅಲ್ಲ.ಕ್ಲೀನ್ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಶ್ವಾಶಿಂಗ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಆಹಾರ/ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶ/ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಮೇಲೆ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶ/ಸೇವಾ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಟೇಪ್ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹಾರಿಸಿ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಡ್ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಕಂಟೇನರ್ / ಕಂಟೈನರ್ ಮುಚ್ಚಳ.ಡಿಶ್ವಾಶಿಂಗ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಿರುಕು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೂಲ-ಆಹಾರವನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಡ್ರೈ ಕಾರ್ಗೋ ಟ್ರೈಲರ್‌ನ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಎರಡು ಇಂಧನ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
-ಮೂಲ-ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.ಕಟ್ಟಡದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಟ್ರೈಲರ್‌ನ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಸೇವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ.
-ಬೇಸಿಕ್-ತೊಳೆಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು/ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ತೊಳೆಯದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವಾಗ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.ತೊಳೆಯದ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸೇವೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ (ಸಲಾಡ್) ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕದ ಶಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ.ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೋಂಕುಗಳೆತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.0 ppm cl
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹಸಿ ಮೀನನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಕ್-ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ - ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ **
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-135 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ.ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 73F ಮತ್ತು 118F.ಊಟದ ಮೊದಲು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಿ.ಪ್ರತಿ ಆಪರೇಟರ್, ಊಟದ ನಂತರ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಯ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ.ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸ್ಪ್ರೇ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವು 200 ppm cl ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಮೂರು-ಕೋಶದ ಸಿಂಕ್/ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಕ್ಲೋರಿನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಂಸ್ಕರಿಸದ/ಬೇಯಿಸದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯು ಯಾವುದೇ ಲಿಖಿತ ಗ್ರಾಹಕ ಸಮಾಲೋಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಕೆಲವು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉದ್ಯೋಗಿ ತರಬೇತಿ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದೆ.ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು DBPR ಗುತ್ತಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(SafeStaff) 866-372-7233.2019 ರ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದೆ
ಸತ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಮೂಲ-ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ.ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ** ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ನ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 160 ಎಫ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲು ತಾಪನ ಪಟ್ಟಿಯು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ. ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ದುರಸ್ತಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೋಂಕುಗಳೆತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.ರನ್ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ 2 ಪ್ಲಸ್ ಟೈಮ್
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದು, ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶ, ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಬಾರ್ ಪ್ರದೇಶ, ಸಣ್ಣ ಹಾರುವ ಕೀಟಗಳು.ಡಿಶ್‌ಮಶಿನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ 2 ನೊಣಗಳು ಹಾರುತ್ತಿವೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.TCS ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ 57f, ಇನ್ನೊಂದು ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಕಪ್ಪು/ಹಸಿರು ಅಚ್ಚು ತರಹದ ವಸ್ತುಗಳು ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ಒಳಗೆ ಶೇಖರಣೆಗೊಂಡಿವೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಾಧನದಲ್ಲಿನ ಸುತ್ತುವರಿದ ಗಾಳಿಯ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಸ್ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್ 3 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿರಿಸಬೇಡಿ.ತಂಪಾದ ಡ್ರಾಯರ್ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೌಕರರು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಹ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಯಾನಿಟೈಸರ್ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ - ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಅಥವಾ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಪುರಾವೆ ಇಲ್ಲ.ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಕಾರ್ಡ್ ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ಪಾನೀಯ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು/ಸಾಮಾನುಗಳ ಮೇಲೆ/ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆರಂಭಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ: ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯೋಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಜ್ಯ-ಅನುಮೋದಿತ ಉದ್ಯೋಗಿ ತರಬೇತಿಯ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು DBPR ಗುತ್ತಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(SafeStaff) 866-372-7233.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-2020-09-21 ರಿಂದ ಅನುಸರಣಾ ತಪಾಸಣೆ: ಯಾವ ತರಬೇತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ.**ಸಮಯ ವಿಸ್ತರಣೆ**
-ಮೂಲ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆ: ಮೂಲಭೂತ-ವಾಕ್-ಇನ್ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಯಾನ್ ಕವರ್ ಧೂಳು ಅಥವಾ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಡಿ.ಸಲಾಡ್ ಘಟಕ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ ಮಟ್ಟ-ಆರಂಭಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ: ಮಧ್ಯಂತರ ಮಟ್ಟ-ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು/ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆ.ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ.
-ಮೂಲ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆ: ಮೂಲಭೂತ-ನೆಲವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಿಲ್ಲ.ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಮೂರು-ಕೋಶದ ಸಿಂಕ್/ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಕ್ಲೋರಿನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ವಿಫಲರಾಗುತ್ತಾರೆ.ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆದ ನಂತರ
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಿಂಗಲ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು tcs ಕ್ರೀಮರ್ 71F ಅನ್ನು ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.ನಿರ್ವಾಹಕರು ಉದ್ಯೋಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ **
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸೇವಾ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು.ಮೊಬೈಲ್ ಫೋನ್, ಕುಕ್‌ವೇರ್ **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ**
-ಬೇಸಿಕ್ - ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಕೂಲರ್ **ಫೀಲ್ಡ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ವಿಫಲರಾಗುತ್ತಾರೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಮೂರು-ವಿಭಾಗದ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಕ್ಲೋರಿನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಕೆಲವು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಜ್ಯ-ಅನುಮೋದಿತ ಉದ್ಯೋಗಿ ತರಬೇತಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು DBPR ಗುತ್ತಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(SafeStaff) 866-372-7233.
-ಬೇಸಿಕ್-ವೆಟ್ ವೈಪ್‌ಗಳು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಉಪಕರಣದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರೇತರ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಳಕು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
-ಮೂಲ-ಮೂಲ ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.- ಹಿಟ್ಟು.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು 46 ° F, ಮುಂಭಾಗದ ಕೂಲರ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 45 ° F, ಮುಂಭಾಗದ ಕೂಲರ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಕಪ್ಪು ಅಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ಒಳಗೆ ಶೇಖರಣೆಗೊಂಡಿವೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ಪಾನೀಯ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು/ಸಾಮಾನುಗಳ ಮೇಲೆ/ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.-ಒಣ ಶೇಖರಣಾ ರ್ಯಾಕ್.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕ ಉಪಕರಣಗಳ ನಾಶಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಮೇಲ್ಮೈ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿದಿದೆ.ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಮುಂದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
-ಮೂಲ-ಆಹಾರದ ಶೇಷ/ಮಣ್ಣಿನ ಶೇಷವು ಉಪಕರಣದ ಬಾಗಿಲಿನ ಹಿಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ.ಮಾಂಸವು ತಂಪಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.-ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಆಹಾರ -ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ನಿಜವಾದ ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಶ್ರೂಮ್ 50 ಎಫ್ ಕೂಲರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.ನಿರ್ವಾಹಕರು **ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ** ಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತಾರೆ
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯೋಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಉದ್ಯೋಗಿ ತರಬೇತಿಯ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು DBPR ಗುತ್ತಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(SafeStaff) 866-372-7233.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ, ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸರಿಯಾದ ದಿನಾಂಕದಂದು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಶನಿವಾರದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು, ಧೂಳು ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಆಹಾರೇತರ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಬೆಳಕಿನ ಶೇಖರಣೆ, ರೇಡಿಯೇಟರ್ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರೇಡಿಯೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಮೂಲ-ಮೂಲ ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳಕಾಗಿರುವಾಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳು 135 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕದ ಶಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ.ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೋಂಕುಗಳೆತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ, ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸರಿಯಾದ ದಿನಾಂಕದಂದು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಕೂಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ವಾಕಿಂಗ್.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಘಟಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಡ್ರಾಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಮೂಲ ಧಾರಕದಿಂದ ತೆಗೆದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡದ ಮೂಲ-ಉಪ್ಪು ಕಂಟೇನರ್.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಡೆಂಟ್/ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿದಿವೆ.ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನೋಡಿ.ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ 1 6.10 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ತಂಪಾದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವಾಗ, ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಕಳಪೆ ಆಹಾರದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ.ಪಿಜ್ಜಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅನ್‌ಪ್ಲಗ್ಡ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಂಗಿತು.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಿಚನ್ ಮೇಕ್ಲೈನ್ ​​​​ಯೂನಿಟ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ (48 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ);/ 1 ಗಂಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಚಿಕನ್ (48 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ) / 1 ಗಂಟೆ.ನಿರ್ವಾಹಕರು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ ** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ **
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು 4-ಗಂಟೆ/6-ಗಂಟೆಗಳ ಚಕ್ರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಾರದು.ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನೋಡಿ.ರಾತ್ರೋರಾತ್ರಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅನ್‌ಪ್ಲಗ್‌ ಮಾಡದೆ ಬಿಡಲಾಗಿತ್ತು.ಆಪರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಕಪ್ಪು/ಹಸಿರು ಅಚ್ಚು ತರಹದ ವಸ್ತುಗಳು ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ಒಳಗೆ ಶೇಖರಣೆಗೊಂಡಿವೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಕೆಲವು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಜ್ಯ-ಅನುಮೋದಿತ ಉದ್ಯೋಗಿ ತರಬೇತಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು DBPR ಗುತ್ತಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(SafeStaff) 866-372-7233.
-ಬೇಸಿಕ್-ಬೌಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಡಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಬಳಸುವ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೌಲ್‌ಗೆ ತಲುಪಿ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬೇಸಿಕ್-ನೌಕರ ಪಾನೀಯ ಕಂಟೇನರ್ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬೇಸಿಕ್-ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದ ನೌಕರರು, ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಮಹಿಳಾ ಕಾರ್ಮಿಕರು.
-ಮೂಲ-ಪೈಪಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಹಾಳಾಗಿದೆ.ಐಸ್ ಮೆಷಿನ್ ವಾಶ್ ಬೇಸಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಿಂಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೈಪ್‌ನಿಂದ ನೆಲಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ - ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕಸದ ಡಬ್ಬಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕದ ಶಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ.ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೋಂಕುಗಳೆತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ವಿಸ್ತರಿಸುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಒಳಭಾಗವು ಆಹಾರದ ಶೇಷದಿಂದ ಮಣ್ಣಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಮುಂಭಾಗದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆ: ಮಧ್ಯಂತರ-ನೌಕರರು ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕಸದ ಕೊಳವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಕಾಫಿ ಸ್ಟೇಷನ್‌ನ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿವೆ **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕೆನಡಿಯನ್ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು 60 ° f ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ರೈಲಿನಲ್ಲಿ.1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲರ್ನಿಂದ ಹೊರಬನ್ನಿ.ನಿರ್ವಾಹಕರು ಹಿಂದೆ ಸರಿದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಡೆದರು.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಡಂಪಿಂಗ್ ಬೇಸಿನ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಂಭಾಗದ ಮೇಜಿನ ಸಿಂಕ್‌ಗೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಇದು ಮೇಜಿನಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
-ಮೂಲ-ಮೂಲ ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಹಿಟ್ಟು ಧಾರಕ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
ಒಟ್ಟು 16 ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿಲ್ಲ.-ಮಧ್ಯಂತರ-ವಾಣಿಜ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ನಂತರದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ವಾಟರ್ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದಾಡುವಾಗ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಡೆಲಿ ಮಾಂಸ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-60 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಜ್ಯ-ಅನುಮೋದಿತ ಉದ್ಯೋಗಿ ತರಬೇತಿಯ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು DBPR ಗುತ್ತಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(SafeStaff) 866-372-7233.
-ಬೇಸಿಕ್-ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು, ಧೂಳು ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಆಹಾರೇತರ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧನ ಘಟಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸೀಲಿಂಗ್/ಸೀಲಿಂಗ್/ವೆಂಟ್ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು, ಗ್ರೀಸ್, ಧೂಳು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿದೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ಪಾನೀಯ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು/ಸಾಮಾನುಗಳ ಮೇಲೆ/ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸದ ಅಥವಾ ನಿರ್ಮಿಸದ ಮೂಲ-ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಉಪಕರಣಗಳು.ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಕೌಂಟರ್ ಅನ್ನು ಡಕ್ಟ್ ಟೇಪ್ನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸದ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಂಪಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ, ಉಪಕರಣಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಲಿನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ-ಅಂಗಡಿ ನಿರ್ವಹಣಾ ಉಪಕರಣಗಳು/ಉಪಕರಣಗಳು.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಕರಣವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.0ppm, ನಿರ್ವಾಹಕರ ತಿದ್ದುಪಡಿ 50ppm ಆಗಿದೆ **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಔಷಧದ ಧಾರಕಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆ.ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಔಷಧವನ್ನು ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಗಲ್ ಸರ್ವಿಸ್ ಗ್ಲೌಸ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.ನಿರ್ವಾಹಕರು **ಆನ್‌ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದ್ದಾರೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.** ತಿದ್ದುಪಡಿ ನಂತರ ಸೈಟ್**, ಶೆಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಯುತ್ತವೆ
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ (45 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ);ಚೀಸ್ (45 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ) ಫೆಟಾ (45 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ).2 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರವೇಶ ದ್ವಾರವನ್ನು ತಲುಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಸೂಚಿಸಿದರು.ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಶೇಷ/ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆ.ಹಿಟ್ಟಿನ ತಟ್ಟೆ, ಇಂದೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ತಿಳಿಸಿದರು
-ಮಧ್ಯಂತರ-ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಸಮಯ 24 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್, ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್
-ಬೇಸಿಕ್-ಫುಡ್ ಶೇಷ/ಮಣ್ಣಿನ ಶೇಷವು ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಬ್ಯಾಕ್ ರೂಮ್ ಸಿಂಕ್, ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ತಪಾಸಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ**
ಮೂಲಭೂತ - ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನಾನಗೃಹವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮುಚ್ಚುವ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ.ಎರಡು ಬಾತ್ರೂಮ್ ಬಾಗಿಲುಗಳು
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟೋರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಆಹಾರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಆಹಾರೇತರ ದರ್ಜೆಯ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು-ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕ.ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸ್ನಾನದತೊಟ್ಟಿಯು.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಅಚ್ಚಿನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶೇಖರಣೆ.ಐಸ್ ತಯಾರಕ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಸಿಂಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಬೃಹತ್ ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಪ್ಯಾನ್ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ದಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ, ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸರಿಯಾದ ದಿನಾಂಕದಂದು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮೂಲ-ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳು ಆಹಾರೇತರ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ಐಸ್ ಸಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ರ್ಯಾಕ್.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಖಾಸಗಿ ನಿವಾಸಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಆಹಾರ.ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನೋಡಿ.ಬ್ರೌನಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬಾರ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಂಭಾಗದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇವೆ.
ಮೂರು-ಸೆಲ್ ಸಿಂಕ್/ವಾಷಿಂಗ್ ಮೆಷಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಅಮೋನಿಯಂ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಧ್ಯಂತರ-ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಅಮೋನಿಯಂ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.** ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಉಲ್ಲಂಘನೆ **
-ಬೇಸಿಕ್-ನೌಕರನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ವೈಟ್ ಕೂಲರ್
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ತಿನ್ನಲು-ಸಿದ್ಧ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ತೆರೆದ/ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆಯೋಜಕರು ಇನ್-ಸಿಟು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿಲ್ಲ/ಗುರುತಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ದಿನಾಂಕವು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ತಾಪಮಾನ.ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ವಿಫಲರಾಗುತ್ತಾರೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ-ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ತಿನ್ನಲು-ಸಿದ್ಧ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ತೆರೆದ/ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.ಕುರಿ ಚೀಸ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಆಗಮಿಸುತ್ತದೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಬಾರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕೈ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ಪಾನೀಯ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು/ಸಾಮಾನುಗಳ ಮೇಲೆ/ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕದ ಶಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ.ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೋಂಕುಗಳೆತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
-ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು, ದಿನಸಿ ಚೀಲಗಳು-ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ-ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಿ (ಸರಿಯಾಗಿ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಫುಡ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳು, ಆಹಾರೇತರ ಸಂಪರ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಧೂಳು ಅಥವಾ ಕೊಳಕು, ಕುಕ್ಕರ್ ಕಾರ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಪಾಟುಗಳು.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸಲಕರಣೆ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟೇಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಪ್ಲಾಶ್/ಧೂಳು ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.ಪತ್ತೆಯಾಗದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಮೂಲ-ಮೂಲ ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ನ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 160 ಎಫ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲು ತಾಪನ ಪಟ್ಟಿಯು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ. ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ದುರಸ್ತಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೋಂಕುಗಳೆತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ - ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಅಥವಾ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಪುರಾವೆ ಇಲ್ಲ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆಪರೇಟರ್ ಟ್ಯಾಗ್.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮಧ್ಯಂತರ-ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು/ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು.ಡಿಶ್ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ದಂಶಕ ನಿವಾರಕ.ಆಪರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
ಮೂಲ-ಆಹಾರವನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅಡಿಗೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೀಲಗಳು.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಬಳಕೆಯ ನಡುವೆ ಸಾಧನದ ಬಾಗಿಲಿನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಇಕ್ಕಳವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮೂಲ-ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ.ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 76F/10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆಪರೇಟರ್ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೂಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತಾನೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮೂಲ-ಮಹಡಿ ಪ್ರದೇಶವು ನಿಂತ ನೀರಿನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ.- ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿರಿ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿ, ತುರ್ತು ಆದೇಶವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇನ್ಸ್‌ಪೆಕ್ಟರ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ-ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳು ಕುಕ್ ಲೈನ್‌ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ದಂಶಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ದಂಶಕಗಳ ಮಲದ ಪುರಾವೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.-3 ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ -6 ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ನೆಲದ ಮೇಲೆ -4 ಡ್ರೈ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ರೂಮ್‌ನ ನೆಲದ ಮೇಲೆ **ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ, ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸರಿಯಾದ ದಿನಾಂಕದಂದು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು
ಮೂಲಭೂತ - ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನಾನಗೃಹವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮುಚ್ಚುವ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ.ಎರಡು ಶೌಚಾಲಯಗಳು
-ಬೇಸಿಕ್-ಹೊರ ಬಾಗಿಲಿನ ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿ ಅಂತರವಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ತೆರೆಯಬಹುದು.ಐಸ್ ಯಂತ್ರದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಿಂಬಾಗಿಲು.ಮಾಲೀಕರು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಿದ ರಿಪೇರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾಹಕರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಆಹಾರವನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಬರುತ್ತದೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ ಮಟ್ಟ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ: ಐಸ್ ಮೇಕರ್‌ನೊಳಗೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಮಟ್ಟದ-ಮೋಲ್ಡ್ ತರಹದ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಂಡಿವೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆರಂಭಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ: ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಂತರ-ತಯಾರಿದ ಊಟ, ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು
-ಬೇಸಿಕ್-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮೂಲಭೂತ-ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನಾನಗೃಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮುಚ್ಚುವ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಎರಡು ಶೌಚಾಲಯಗಳು
-ಬೇಸಿಕ್-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಬೇಸಿಕ್-ಹೊರ ಬಾಗಿಲಿನ ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿ ಹೊರಕ್ಕೆ ತೆರೆಯುವ ಅಂತರವಿದೆ.ಐಸ್ ಯಂತ್ರದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಿಂಬಾಗಿಲು.ಮಾಲೀಕರು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಿದ ರಿಪೇರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾಹಕರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
-ಮೂಲ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆ: ಮೂಲ-ಸೀಲಿಂಗ್ ರಂಧ್ರ.ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಹಿಂದೆ, ಸೀಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವಿದೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ವಾಕಿಂಗ್ ಪಾತ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಕಾಟಾ ಹಸಿರು ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ತಾಪಮಾನದ ದುರ್ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬಾರ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (79 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ) ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.ನಿರ್ವಾಹಕರು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.ಅಡಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ (43 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಣ);ಸ್ಟೀಕ್ (47 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಣ);ಹಂದಿಮಾಂಸ (49 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಣ) / 1 ಗಂಟೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಡಲು ಆಪರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (50 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಣ) ಉತ್ಪಾದನಾ ರೇಖೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ;ಸೀಗಡಿ (49 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ);ಒರಟಾದ ಮರಳು (50 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ).ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನೋಡಿ.1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (46 ° F- ಕೋಲ್ಡ್ ರೂಮ್) ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ..** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಹೋಸ್ ಬಿಬ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಬ್ರೇಕರ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹೋಸ್ ಬಿಬ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಜಂಟಿ/ವಿಭಜಕ.ಹೊರಾಂಗಣ **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಯೋಜನೆಯ ಪರಿಶೀಲನೆ ಸಲ್ಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವೆಗಳ ಸಚಿವಾಲಯ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯವು ಹಿಂದೆ ಅನುಮೋದಿಸಿಲ್ಲ.2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು., FL 32399-1011 ರ DBPR H ಮತ್ತು R ಪ್ಲಾನ್ ರಿವ್ಯೂ ಆಫೀಸ್ ಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಯೋಜನೆ ವಿಮರ್ಶೆ ಅರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.60 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಜನೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ ಅನುಮೋದನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.ಮುಚ್ಚಿದ ಹೊರಾಂಗಣ ಕೂಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ಧೂಮಪಾನಿ, ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ಪಾನೀಯ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು/ಸಾಮಾನುಗಳ ಮೇಲೆ/ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್ - ಹೊರಗಡೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಧೂಮಪಾನಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮೂಲ-ಮೂಲ ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡದ ಸಕ್ಕರೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹಂದಿಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ (50 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಣ);ಕಚ್ಚಾ ಹಂದಿ (46 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಣ).2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ತೆರಳಿದರು.
ಮೂಲಭೂತ - ಸೌಲಭ್ಯದ ಒಳಗೆ ಇರುವ ಸ್ನಾನಗೃಹವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮುಚ್ಚುವ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದೆಯೇ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.ಕುಕ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಪುರುಷ ಆಹಾರ ಕೆಲಸಗಾರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಕೈ ತೊಳೆಯದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಬರಿಗೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ-ಆಹಾರವನ್ನು 145 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗೆ / ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಿ ಕೈ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.ಕಂಪನಿಯು ಯಾವುದೇ ಅನುಮೋದಿತ ಪರ್ಯಾಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.ನಿರ್ವಾಹಕರು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ಮುಂಭಾಗದ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ (51 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ);ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು (51 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ);ಫ್ರಾಸ್ಟ್ (51°F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ)/3.5 ಗಂಟೆಗಳು.ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಮೂಲ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.ಪುರುಷ ಉದ್ಯೋಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಗ್ರೀಸ್, ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಧೂಳು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ.ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನ ಹಿಂದೆ ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಕಪ್ಪು/ಹಸಿರು ಅಚ್ಚು ತರಹದ ವಸ್ತುಗಳು ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ಒಳಗೆ ಶೇಖರಣೆಗೊಂಡಿವೆ.ಬೆಳಕಿನ ಶೇಖರಣೆ **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ/ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು.ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶ **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ, ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸರಿಯಾದ ದಿನಾಂಕದಂದು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಶನಿವಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸೇವಾ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು.ಫೋನ್ **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಮಾಪ್ ಸಿಂಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೈನ್‌ಮೆಂಟ್ ಕ್ಲೀನಿಂಗ್ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.ಮಾಪ್ ಮುಳುಗಲು ಬಳಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮೂಲತಃ-ಆರ್ದ್ರ ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗಳ ನಡುವೆ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು/ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ತಪ್ಪಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ.ಸ್ಪ್ರೇ ಪೇಂಟ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲೈಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದಿನ ಡ್ರೈ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ನಿರ್ವಾಹಕರು ಐಟಂ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಹೋಸ್ ಬಿಬ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಬ್ರೇಕರ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹೋಸ್ ಬಿಬ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಜಂಟಿ/ವಿಭಜಕ.ಬಾಹ್ಯ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಬಿಬ್ ಬ್ಯಾಕ್‌ಫ್ಲೋ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
-ಮೂಲ-ಬಾಹ್ಯ ತೆರೆಯುವಿಕೆಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.ಬಾಹ್ಯ ಹಿಂಭಾಗದ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಜಮೀನುದಾರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ್ದಾರೆ.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ **
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ತಣ್ಣನೆಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿ (52 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಣ) / 1 ಗಂಟೆ;ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-135 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ.ಎರಡೂ ಬರ್ನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಗ್ರೇವಿ (128°F-ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು) / 20 ನಿಮಿಷಗಳು.ಆಪರೇಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ **
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೋಪ್ ವಿತರಕವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ/ಸಾಬೂನು ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸಾಮಾನು ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬೇಸಿಕ್-ಸೀಲಿಂಗ್/ಸೀಲಿಂಗ್ ಟೈಲ್ಸ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಿವೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಿವೆ.- ನೀರು ಚಾವಣಿಯ ಮೇಲಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಔಷಧದ ಧಾರಕಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆ.ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ನೌಕರರನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಡೆಂಟ್/ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿದಿವೆ.ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನೋಡಿ.ಹಿಂಭಾಗದ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹು ಕಾನ್ಕೇವ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು.ಸೀಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಜಲಪೆನೋಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹ್ಯಾಶ್ ಮಡಿಕೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮುಳುಗಿದವು.
-ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಯ-ಆಹಾರೇತರ ದರ್ಜೆಯ ಚೀಲಗಳು.ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಆಹಾರೇತರ ದರ್ಜೆಯ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ- ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದ ಮುದ್ರೆಯಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಲಿಖಿತ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ.ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಸಲುವಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು/ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ತಪ್ಪಾದ ಶೇಖರಣೆ ಮಹಿಳೆಯ ಕೋಣೆಯ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಿಂಗಲ್ ಸರ್ವಿಸ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಉದ್ಯೋಗಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿದ್ದಾನೆ.ರಾಸಾಯನಿಕ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ತೆರೆದ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಒಣ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಒಣ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.ಹಿಂದಿನ ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು/ಕಾಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕ ಉಪಕರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಕ್ಕು ಇಲ್ಲ.ಹಿಟ್ಟು ಮಿಕ್ಸರ್ ಒಳಭಾಗ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿದಿದೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಬೌಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಡಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ/ಮಸಾಲೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಚಮಚಗಳು ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸೀಲಿಂಗ್/ಸೀಲಿಂಗ್/ವೆಂಟ್ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು, ಗ್ರೀಸ್, ಧೂಳು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿದೆ.ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಲಿಂಗ್ ತೆರಪಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸೇವಾ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು.ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೂದಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.ತಪಾಸಣೆ ವೇಳೆ ಹೇರ್ ಟೈ ಇರಲಿಲ್ಲ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳು ಜಿಗುಟಾದ/ಮೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ.ಕೂಲರ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಆಹಾರ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಬಳಸುವ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಫಲಕವಿಲ್ಲ.ಪಿಜ್ಜಾ ಓವನ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಫಲಕಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.
-ಮೂಲ-ಬಾಹ್ಯ ತೆರೆಯುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಬಾಹ್ಯ ಹಿಂಭಾಗದ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
-ಮೂಲ-ನೆಲದ ಡ್ರೈನ್/ಫ್ಲೋರ್ ಡ್ರೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಒಳಚರಂಡಿ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ.ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್ ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಗ್ರೀಸ್, ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಧೂಳು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ.ನೆಲದ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟು ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಿ.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸೋರುವ ಪೈಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಪ್‌ಗಳು/ಹಿಡಿಕೆಗಳು.ಮೂರು ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸಿಂಕ್ ನ ನಲ್ಲಿ ಸೋರುತ್ತಲೇ ಇತ್ತು.ಟ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
-ಮೂಲ-ಮೂಲ ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಮೂಲ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದ ಮಸಾಲೆಗೆ ಲೇಬಲ್ ಇಲ್ಲ.ಉದ್ಯೋಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ವಿಫಲರಾಗುತ್ತಾರೆ.
-ಬೇಸಿಕ್ - ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.- ಫ್ರಂಟ್‌ಲೈನ್ ಕೂಲರ್.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದೆಯೇ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.ಉದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಿ
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸ್ಟೈರೋಫೊಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಕೂಲರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ 49F ನ ಕೆಳಭಾಗದ ನಡುವೆ ಸಾಸೇಜ್ ಇದೆ.48F, ಕಂಟೇನರ್ ಇತರ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇದೆ.ನಿರ್ವಾಹಕರು ಎರಡನ್ನೂ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತಾರೆ.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ** ** ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಉಲ್ಲಂಘನೆ **
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಿಬ್ಬಂದಿ ವಾಶ್ ಬೇಸಿನ್‌ಗಳು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ/ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.ಮಹಿಳೆಯರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೊಠಡಿ **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟೋರ್ ಕ್ಲೀನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ.ಸ್ಕೂಪ್ **ಕ್ಷೇತ್ರ ತಿದ್ದುಪಡಿ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ಪಾನೀಯ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು/ಸಾಮಾನುಗಳ ಮೇಲೆ/ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.ದೋಸೆ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ**
-ಮಧ್ಯಂತರ ಮಟ್ಟ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ: ಮಧ್ಯಂತರ ಮಟ್ಟ-ಕಪ್ಪು/ಹಸಿರು ಅಚ್ಚು ತರಹದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ಒಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಂಡಿವೆ.ಐಸ್ ಯಂತ್ರದ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಶೇಷಗಳು **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆ: ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೌಕರರು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಬಾರ್ **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆ: ಮಧ್ಯಂತರ-ಸೋಡಾ ಗನ್ ಕೊಳಕು.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
ಮೂಲಭೂತ - ಸೌಲಭ್ಯದ ಒಳಗೆ ಇರುವ ಸ್ನಾನಗೃಹವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮುಚ್ಚುವ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಮಾಪ್ ಪೂಲ್ ಟ್ಯಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಬ್ರೇಕರ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮಾಪ್ ಪೂಲ್ ಟ್ಯಾಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪರಿಕರ/ವಿಭಜಕ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಆರಂಭಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ತಾಪಮಾನ / ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಮಯ / 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ.ಸ್ಪೇರ್ ರಿಬ್ಸ್ 49F, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್ 45-47f, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಲೈನ್ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳು.ನಿರ್ವಾಹಕರು ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.ಇತರ ತಾಪಮಾನಗಳು 35-43F ** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು** ** ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಫಾಲೋ-ಅಪ್ ತಪಾಸಣೆ 2020-09-22ರ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರೊ ವೊಲಾಂಗ್ 45F, US 44-46F, ಪೆಪ್ಪರ್ ಜ್ಯಾಕ್ 45F, ಚಿಕನ್ 43-45F.ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿ.ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.**ಸಮಯ ವಿಸ್ತರಣೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ ಮಟ್ಟ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ: ಮಧ್ಯಂತರ ಮಟ್ಟ - ಐಸ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮಣ್ಣಾಗಿದೆ / ಅಚ್ಚು ತರಹದ ವಸ್ತು / ಕೆಸರು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆರಂಭಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ: ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯೋಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಜ್ಯ-ಅನುಮೋದಿತ ಉದ್ಯೋಗಿ ತರಬೇತಿಯ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು DBPR ಗುತ್ತಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(SafeStaff) 866-372-7233.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಮೊದಲ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ: ಮೂಲಭೂತ-ಇತ್ತೀಚಿನ ತಪಾಸಣೆ ವರದಿಯ ಪ್ರತಿ ಇಲ್ಲ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮೂಲಭೂತ-ಬಾಹ್ಯ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮುಚ್ಚುವ ಬಾಗಿಲಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಹಿಂಬಾಗಿಲು **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮೂಲ-ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಪಾಸಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಆಹಾರೇತರ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೂಲಭೂತ ಶೇಖರಣೆ.- ಆಳವಿಲ್ಲದ ಮಣ್ಣು, ಮುಂಭಾಗದ ಕೂಲರ್.-ಸ್ಟೇನಿಂಗ್, ಕಪ್ಪು ಬಿಲ್ಡಪ್, ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್-ರಿಟಾರ್ಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಂಬದಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲ, ವಾಕ್-ಇನ್ ಕೂಲರ್-ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಯಂತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 22, 2020 ರಿಂದ ಫಾಲೋ-ಅಪ್ ತಪಾಸಣೆ: -ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಯಂತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ಆಳವಿಲ್ಲದ ಮಣ್ಣು, ಮುಂಭಾಗದ ಕೂಲರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ **ವಿಸ್ತೃತ ಸಮಯ**
ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿರಿ **ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-135 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ.ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು 129-132F ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಟಿಸಿ.ಆಪರೇಟರ್ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರು ** ಎಚ್ಚರಿಕೆ **
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಹೋಸ್ ಬಿಬ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಬ್ರೇಕರ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹೋಸ್ ಬಿಬ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಜಂಟಿ/ವಿಭಜಕ.** ಎಚ್ಚರಿಕೆ ** ಮುಂಭಾಗದ ಬಾಗಿಲುಗಳ ನಡುವೆ
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ವೈಪ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ.200 ppm cl **ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯೋಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಉದ್ಯೋಗಿ ತರಬೇತಿಯ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಅನುಮೋದಿತ ಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ದಯವಿಟ್ಟು DBPR ಗುತ್ತಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(SafeStaff) 866-372-7233.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಬೇಸಿಕ್-ಆಹಾರ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಬಳಸುವ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಫಲಕವಿಲ್ಲ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಆರಂಭಿಕ ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ: ಮಧ್ಯಂತರ-ಮ್ಯಾನೇಜರ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಉಸ್ತುವಾರಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಪುರಾವೆ ಇಲ್ಲ.ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ ** ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ತಣ್ಣನೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿ (52 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಣ);ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ (51 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಣ)/3.5 ಗಂಟೆಗಳು.ಫ್ರೀಜರ್ ಮೇಕ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಲೆಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (62 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ);ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ (62 ° F- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ) / ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಕಾರಣ, ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೌಕರರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ** **ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
ಮೂರು-ಸೆಲ್ ಸಿಂಕ್/ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಮಧ್ಯಂತರ-ಯಾವುದೇ ಕ್ಲೋರಿನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.**ಎಚ್ಚರಿಕೆ**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕದ ಶಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ.ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೋಂಕುಗಳೆತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.62°f ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೋಫು.ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ಕೂಲರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.ಆಪರೇಟರ್ ಮತ್ತೆ ಕೂಲರ್‌ಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ, ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸರಿಯಾದ ದಿನಾಂಕದಂದು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಮೆಕರೋನಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸರಿಯಾದ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಆಪರೇಟರ್.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬೇಸಿಕ್-ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೂದಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.ಇಬ್ಬರು ಮಹಿಳಾ ಕಾರ್ಮಿಕರು ತಡೆಯಲಿಲ್ಲ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಕಪ್ಪು/ಹಸಿರು ಅಚ್ಚು ತರಹದ ವಸ್ತುಗಳು ಐಸ್ ಮೇಕರ್ ಒಳಗೆ ಶೇಖರಣೆಗೊಂಡಿವೆ.
-ಮಧ್ಯಂತರ-ಮೋಲ್ಡ್ ತರಹದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ನಳಿಕೆ/ಸಾಧನದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ಪಾನೀಯ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು/ಸಾಮಾನುಗಳ ಮೇಲೆ/ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಜಿನ ಕೆಳಗೆ ನೀರಿನ ಬಾಟಲ್.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.-ಕಚ್ಚಾ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು 44°F ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಂಟ್‌ಲೈನ್ ಯೂನಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.ಗಮನಿಸಿ: ಸಾಧನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾಹಕರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೂಲರ್‌ಗೆ ಸರಿಸುತ್ತಾರೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳಕಾಗಿರುವಾಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಮೂಲ - ನೆಲದ ಪ್ರದೇಶವು ಮೂರು ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ-ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವಾಗ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ - ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ **
-ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನವನ್ನು 41 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 62 ° f ಆಗಿದೆ.ಆಪರೇಟರ್ ಐಸ್ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ.** ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ **
-ಮಧ್ಯಂತರ-ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ, ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ/ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸರಿಯಾದ ದಿನಾಂಕದಂದು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಕೂಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ವಾಕಿಂಗ್.
-ಬೇಸಿಕ್-ಸ್ಟಾಫ್ ಮೊಬೈಲ್ ಫೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರದೇಶ, ಆಹಾರ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಏಕ ಸೇವಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ, ಉಪಕರಣಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಲಿನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ-ಅಂಗಡಿ ನಿರ್ವಹಣಾ ಉಪಕರಣಗಳು/ಉಪಕರಣಗಳು.**ಆನ್-ಸೈಟ್ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳು**